Er is een kleine wijziging in ons assortiment aangebracht. De artikelnummers 138 (pectaroma), 136 (pecto-enzyme 100 gr.), 136a (pecto-enzyme 65 gr.) en 133 (pecto-enzyme 25 gr.) zijn niet meer leverbaar in poedervorm.
Hiervoor in de plaats is gekomen het nieuwe artikelnummer 138 Pecto-enzyme. Dit product wordt geleverd in kunststofflesjes van 60 ml. Deze inhoud is voldoende voor 25 liter wijn van een sterk pectinehoudende fruitsoort. Voor fruitsoorten met minder pectine is de inhoud voldoende voor 35 tot 50 liter.
Ik heb het product uiteraard zelf uitgeprobeerd en ik ben er van overtuigd dat de wijnmakers een beter product krijgen dan zij gewend waren. Een duidelijke verbetering!
De voordelen van het nieuwe product zijn:
- betere houdbaarheid (in de koelkast in het goed afgesloten flesje) waardoor de enzymen hun werkzaamheid langer vasthouden;
- eenvoudiger dosering;
- de drager van het enzym is geen lactose (melksuiker) meer, zodat ook mensen die aan koemelk allergie lijden dit product zonder probleem kunnen gebruiken.
Het artikelnummer 149 (Amylozyme) is vanaf nu eveneens uitsluitend in vloeibare vorm verkrijgbaar. De prijs hiervan is niet gewijzigd t.o.v. het traditionele artikel 149.
